Bej’mate - Pain perdu

Ingrédients :

  1/2 litre de lait
  2 œufs
  50 g de sucre
  2 cuil. à soupe de sucre vanillé
  6 tranches de pain de mie ou de pain rassie
  huile pour friture

Préparation :

Fouetter les œufs avec le lait et le sucre vanillé. Tremper les tranches de pain.
Les égoutter légèrement et les frire à la poêle dans de l’huile bien chaude sur les deux faces.
Lorsqu’elles sont bien dorées, les retirer, les égoutter (utiliser du papier absorbant) et les saupoudrer de sucre.