Friandises aux dattes

Ingrédients
Pour un plateau

125 g de pruneaux
125 g de raisins secs
125 g de dattes dénoyautées
60 g de nois de coco râpée

Préparation

Dans un bol, mélanger les pruneaux, les raisins, les dattes et la noix de coco. Cuire à la vapeur environ 10 min. Ecraser le tout à l’aide d’un pilon.
Faire de petites boules de 2 cm de diamètre
Placer au réfrigérateur 2 heures. Servir.

La préparation doit reposer 2 h au réfrigérateur