02 janvier 2006

Raïb aux Fruits Secs

Ingrédients (5 personnes)Pour le Raïb: 1 l de lait 1 c. à café de barbe d'artichaut sauvage el'hak 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de sucrePour garnir: 10 cl de jus d'orange 10 g de raisins secs graines de sésame 10 g de pruneaux 25 g d'abricots secs 1/4 de c. à café de cardamome 2 bâtonnets de cannelle Préparation: Faire chauffer le lait, le sucrer et le parfumer à l'eau de fleur d'oranger. Mettre la barbe d'artichaut dans un morceau de gaze et l'ajouter au lait tout en remuant sur un feu doux.... [Lire la suite]
Posté par Actua à 12:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]