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Cuisine Marocaine
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15 octobre 2005

Mhammer aux truffes

Mhammer aux truffes
Ingrédients 6 œufs 2 poignees de truffes huile pour la friture sel,poivre,et harkom persil cisele,quelques branches poêle teflon Préparation battez les œufs dans un plat creux ajoutez 1 pincée de sel.harkom,poivre pelez,et lavez bien les truffes coupez-les...
Posté par Actua à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2005

Salade de ris d'agneau aux fruits secs et huile d'argan

Salade de ris d'agneau aux fruits secs et huile d'argan
Ingrédients Pour 4 personnes 600 g de riz d'agneau30 g de farinesel et poivre du moulin1 c d'huile d'arachide20 g d'amandes effilées10 g de noisettes effilées10 raisins noirs1 c.s de vinaigre de xerès1 c.s de jus de volaille30 g de beurre liaison1 salalde...
Posté par Actua à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2005

Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 450 g de carottes coupées en bâtonnets (15.9 oz) 2 ou 3 cuillères à soupe (à table) d'huile d'olive 1 citron pressé 2 ou 3 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à café (à thé) de sucre...
Posté par Actua à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2005

Mhemmer / Meguina

Mhemmer / Meguina
Ingrédients: - 7 oeufs - 6 ou 7 pommes de terre moyennes - 3 carottes - petits pois - quelques brindilles de persil - sel - poivre - huile d'olive Préparation: Mettre dans une casserole a bouillir les pommes de terre sans les eplucher. Eplucher les carottes...
Posté par Actua à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2005

Salade de poivrons grillés

Salade de poivrons grillés
Chlada balfelfla mechouia Pour 6: 12 poivrons verts12 poivrons rouges6 tomates6 gousses d'ail24 c.s d'huile d'olivecumin en poudrepoivre et sel Préparation: Faire griller les poivrons sous le gril du four pendant 30 minutes.Les peler et ôter les graines...
Posté par Actua à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2005

Chebbakia (Roses des sables)

Chebbakia (Roses des sables)
Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de farine200 g de grains de sésame dorés et moulu250 g de beurre2 c. à soupe d'anis moulu2 c. à s. de cannelle moulue1 pincée de sel1/2 verre à thé de vinaigre d'alcool1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger1/2 verre d'eeau...
Posté par Actua à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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