Salade Morjana

Ingrédients (5 personnes)
• 350 g de semoule d’orge cuite à la vapeur
• 50 g de pignons de pin grillés
• 50 g de noix grillées
• 50 g de beurre clarifié au thym (oudi)
• 2 c. à soupe d’huile d’argan
• 4 c.à soupe de miel
                                            • 4 c. à soupe d’Amlou
                                            • 200 g de graines de grenade .

Préparation: Dans un récipient, mélanger la semoule d’orge chaude avec le beurre oudi et l’huile d’argan et laisser reposer. Au moment de servir, ajouter les pignons, les noix concassées et les graines de grenade. Dresser dans un plat et présenter la salade avec du miel et Amlou

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